Antipasti
-
Insalata tiepida di lenticchie di Castelluccio guarnita con filetti di trota al vapore
Lauwe linzen salade met gestoomde forel filet -
Verdure marinate con timo e zafferano
Gemarineerde groenten met verse tijm en saffraan -
Polenta soffiata con crema al gorgonzola
Maïsmeelsoufflé met gorgonzolacreme -
Crostatina di spinaci con salsa al farro
Zanddeeg taartje met spinazie op een speltsaus -
Affettati tipici italiani
Typisch Italiaanse vleeswaren -
Pasta di pane fritta con mozzarella e acciughe
Gefrittuurde brooddeeg met mozzarella en verse ansjovis